Spelt Pasta met gerookte Forel a la Fajah

Dit gerecht is echt een van mijn gezonde favorieten, het is super snel klaar en de kids vinden dit vast ook lekker. Wat wil je nog meer....?

Geïnspireerd door Fajah met een bitterzout touch van Mien...

Benodigdheden voor 2 volwassenen en 2 kids

100 gram spelt penne (mag ook volkeren zijn)

1 1/2 prei

2 tenen knoflook

sambal badjak naar smaak

7 cherry tomaten

200 ml creme fraise

300gr gerookte forel

pijnboompitten

Bereiding

1) kook de penne

2) bak de prei met de knoflook en tomaat

3) voeg de crème fraise toe en verwarm het geheel al roerend

4) schenk de saus oer de penne en garneer met de gekookte forel

5) strooi nog wat pompoenpitten over het geheel

Eet smakelijk